קפה עבור הרבה אנשים הוא הדרך לפתוח את היום, הדרך להתאושש אחרי ארוחת צהריים טובה והדרך להיטען באנרגיות במהלך היום. הרבה פעמים אנחנו שומעים אנשים סביבנו שאומרים שקפה הוא לא בריא, אבל, על זה שקפה עשוי להפחית את הסיכון לחלות במחלות כבד שמעתם?
כיצד קפה משפיע על הבריאות?
חלק מאיתנו פשוט לא יכולים לחיות בלי קפה, שלא לדבר על כוס הקפה של הבוקר. לאור המון דיבורים סביב הקפה, אם
הוא בריא לנו או לא, עולה השאלה – איך הקפה משפיע על הבריאות שלנו?. ובכן, מסתבר שישנן לא מעט חדשות טובות בתחום של קפה ובריאות. אנשים ששותים קפה נוטים לחלות פחות בפרקינסון, דמנציה, סכרת, שבץ מוחי ואפילו בסוגים מסוימים של סרטן. זה נשמע לא אמיתי, אך מחקר שנערך במשך 13 שנים ופורסם לא מזמן מצא ירידה של כ-10% בשיעורי התמותה הכוללת אצל צורכי קפה.
אילו השפעות טובות נודעות לקפה?
מעל 15 מחקרים הראו שיש קשר בין צריכת קפה לסכרת. רובם של המחקרים מראים לנו שקיים קשר בין צריכת קפה לבין מניעה של סכרת.
כ-80,000 אחיות השתתפו במחקר שביקש לבדוק את בריאותן של האחיות בבתי החולים. אצל אחיות ששתו לפחות כוס קפה אחת ביום נמצאה שהייתה אצלהן ירידה של 20% בסיכוי לקבל שבץ מוחי, זאת בהשוואה עם נשים שלא שתו קפה או שצרכו פחות קפה.
ומה הקשר שבין צריכת קפה לבין מחלות כבד?
מחקר אמריקאי מצא שייתכן שצריכת קפה יכולה להגן על הכבד מפני פגיעות עקב שתיית אלכוהול. במחקר השתתפו כ-125,500 נשים וגברים בוגרים, כולם היו מעל גיל 20. מה שהחוקרים מצאו זה שכל כוס קפה ששותים ביום מפחיתה את הסיכוי להתפתחותה של שחמת הכבד ב-22%. זה אומנם נשמע נפלא, אבל כמובן שהחוקרים אומרים זאת עם הסתייגות, הדרך הכי טובה להגן על הכבד היא לא לשתות הרבה אלכוהול.
החוקרים אינם בטוחים אילו מרכיבים בקפה הם אלו שתורמים להגנה בפני שחמת הכבד. אבל כנראה שלא מדובר בקפאין, אלא באחד מהרכיבים האחרים.
